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Culinária

Merengue de morango

13 de Fevereiro de 2020

Por Nosso Campo, TV TEM

Reúna a família e os amigos e apresente uma sobremesa que vai deixar todo mundo com água na boca. Além de ficar bonita, ela é saborosa demais. A dica é um merengue de morango.

Ingredientes:

    700 gramas de morango (400g picados e 300g cortados pela metade ou inteiros)
    300 gramas de suspiro
    ½ litro de chantilly
    40 gramas de leite em pó
    200ml de leite condensado

Ingredientes para a calda

    ½ quilo de morangos picados
    250 gramas de açúcar
    100ml de água

Modo de preparo:

Bata o chantilly na batedeira por uns 5 minutos. Acrescente o leite condensado e o leite em pó. Bata para misturar.

Comece a preparar a calda. Coloque numa panela o morango picado, o açúcar e a água. Cozinhe por uns 30 minutos em fogo baixo. Depois, deixe esfriar.

A montagem é a gosto, mas, como sugestão, pode colocar um pouco do chantilly no fundo do refratário, ponha os morangos cortados ao meio ou inteiros na lateral do recipiente. No meio, coloque suspiros e os morangos picados, em várias camadas. Cubra com mais chantilly. Por cima vai a calda de morango. Decore com mais suspiro e chantilly. Bom apetite!

(Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 29/12/2019)