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Culinária

Brigadeiro recheado com uva

04 de Janeiro de 2020

Por Terra da Gente (https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terra-da-gente)

Ingredientes

- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga (de preferência sem sal)
- Leite em pó a gosto
- Uvas verdes sem semente

Modo de preparo

- Lave as uvas e reserve.
- Em uma panela, coloque a manteiga em fogo baixo e deixe derreter.
- Acrescente duas latas de leite condensado e mexa.
- Em seguida, coloque o leite em pó e continue mexendo. Sempre em fogo baixo.
- O ponto certo é quando o doce desgruda totalmente da panela. Desligue e continue mexendo por mais um minuto.
- Despeje em um recipiente de vidro e espere esfriar totalmente para enrolar.
- Umedeça a mão com água gelada e pegue um pouco de brigadeiro.
- Abra a massa na mão e coloque uma uva ao centro. Enrole o brigadeiro em volta da fruta.
- Para finalizar, jogue o doce no leite em pó, tire o excesso e coloque em uma forminha para servir e guardar.
- Repita o processo até a massa acabar.

Dica da Gente: coloque outras frutas ao invés da uva. Lembre-se: se for usar morango não retire totalmente as folhas para evitar que a fruta solte água.