Por: g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terra-da-gente

Receita de frango com maionese é o preparo ensinado pela Hora do Rancho.

Tempero da carne garante muito sabor ao prato que vai ao forno ainda com batatas.

Ingredientes

- 1,5 kg de sobrecoxa com pele

- 3 batatas picadas

- 1 limão

- 500g de maionese

- 4 dentes de alho

- 1 cebola picada

- 1 colher de sobremesa de mostarda

- páprica defumada a gosto

- cheiro-verde a gosto

- Tomilho a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo

- Coloque o frango em um recipiente e lave na água corrente. Coloque o suco de um limão e uma pitada de sal e deixe "marinar" por 1 hora na geladeira.

- Retire o frango e passe mais uma vez água.

- Em outro recipiente, misture a maionese, o alho, a cebola, a mostarda, o sal e todos os outros temperos.

- Em seguida, misture o tempero no frango e nas batatas.

- Com o forno preaquecido a 180 graus, coloque o frango e as batatas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe no forno por 40 minutos.

- O próximo passo é retirar o papel alumínio e deixar o frango no forno até ele dourar.

Obs: dependendo da quantidade de maionese o frango pode soltar mais ou menos água. Se necessário, remova um pouco do líquido enquanto ele estiver no forno e deixe assando até dourar.

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