Por G1 Presidente Prudente

A repórter Mariane Santos, da TV Fronteira, ensina como preparar um Bolo Cocada. A receita está na sua família há anos. Na hora do preparo, que é simples e prático, ela contou com uma ajuda especial da mãe Janete.

Ingredientes

    3 ovos;
    150 ml de óleo;
    1 copo e meio (americano) de açúcar;
    2 copos (americano) de farinha de trigo;
    1 copo (americano) de leite;
    1 colher de fermento;
    100 gramas de coco ralado;
    1 caixa de creme de leite;
    1 lata de leite condensado.

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e o açúcar. Bata até que os ingredientes se misturem bem.

Com o liquidificador funcionando, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Depois adicione coco ralado na massa e mexa com a espátula no próprio liquidificador.

Em seguida, coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Coloque para assar no forno a 180 ° C.

Enquanto isso, inicie o preparo da cobertura.

Em uma panela, coloque o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado. Mexa por cerca de oito minutos em fogo baixo, até que a mistura comece a ferver e engrossar.

Com o bolo já assado, coloque a cobertura e sirva.

CLIQUE AQUI E ASSISTA AO VÍDEO