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Culinária

Torta Pizza

02 de Setembro de 2020

Por G1 Presidente Prudente

O Receita de Família desta semana é com o repórter do ge.globo/tvfronteira, Paulo Taroco. Ele ensina a preparar a Torta Pizza, que é simples e muito saborosa.

Ingredientes

Massa:

    3 ovos
   1 xícara de chá de óleo
   2 xícaras de chá de leite
   2 xícaras de chá de farinha de trigo
   1 colher de sopa de fermento em pó
   50 gramas de queijo ralado

Recheio:

    200 gramas de presunto
    200 gramas queijo muçarela
    1 tomate sem as sementes
    5 colheres de sopa de molho de tomate
    2 colheres de sopa de azeitona

    Tempero a gosto (sugestão: sal, salsa desidratada, orégano e uma mistura caseira de cebola, alho e salsa desidratadas, colorau e folha de louro)

Cobertura:

    Meio tomate em rodelas
    queijo ralado a gosto
    orégano a gosto

Modo de preparo

Primeiro, unte a forma com margarina e farinha de trigo. Depois, faça o recheio. Pique o queijo e o presunto, e misture em uma vasilha com o molho de tomate, azeitona, tomate picado e os temperos a gosto. Reserve.

Deixe também a cobertura já pronta com o tomate cortado em rodelas, o orégano e o queijo ralado.

Faça a massa. Bata primeiro os líquidos: óleo, ovos e leite. Coloque uma pitada de sal. Com os líquidos misturados, coloque a farinha de trigo. Depois, o queijo ralado. Por último, acrescente o fermento.

Após da massa ficar bem misturada, despeje cerca de 3/4 da quantidade de massa no fundo da forma. Essa é a base da torta. Coloque todo o recheio e espalhe bem.

Depois, com os outros 1/4 aproximadamente que sobrou da massa, espalhe por cima, distribuindo bem. Ficará uma camada bem mais fina mesmo em relação à base.

Finalize com a cobertura, com as rodelas de tomate, o queijo ralado e orégano. Preaqueça o forno a 180º C e asse a torta por 40 a 45 minutos.

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