Por G1 Presidente Prudente

A filmotecária do Centro de Documentação (Cedoc) da TV Fronteira, Thais Agante, ensina a preparar o doce Preto no Branco. Ela aprendeu a receita com sua avó paterna, Maria do Rosário Agante Fernandes.

Ingredientes

Creme branco

    1 lata de leite condensado
    2 latas de leite
    2 colheres de sopa de amido de milho
    2 colheres de sopa de coco ralado

Creme preto

    2 colheres de sopa de margarina
    3 colheres de sopa cacau em pó
    4 colheres de sopa de açúcar
    1 lata de creme de leite sem soro
    Granulado para enfeitar

Modo de preparo

Comece pelo creme branco, que vai ser a base da sobremesa e precisa estar bem gelado para que a cobertura de chocolate seja colocada por cima. Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite, mais uma medida da lata de leite condensado de leite com o amido de milho misturado, e o coco ralado. Cozinhe até formar um creme, retire do fogo e despeje em um refratário. Leve para a geladeira.

Para fazer o creme preto, primeiro retire o soro do creme de leite e reserve. Em uma panela, coloque o açúcar, o cacau e a margarina. Ligue o fogo baixo e misture até formar uma massa. Acrescente o creme de leite.

Espalhe o creme de chocolate em cima do creme branco e decore com granulado. Leve para gelar por cerca de duas horas antes de servir.

(CLIQUE AQUI E VEJA O VÍDEO DA RECEITA PUBLICADO 20/11/2020)