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Culinária

Frango empanado

06 de Dezembro de 2020

Por Nosso Campo, TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (6) ensina a preparar uma deliciosa receita de frango empanado com batatas, uma ótima opção para aquele almoço em família. Experimente! 

Ingredientes:

      4 coxas de frango cozidas e temperadas;
     3 batatas Asterix ou rosa;
     2 xícaras de chá de muçarela ralada;
     Cheiro-verde a gosto;
     Pimenta do reino;
     Sal a gosto.

  Para empanar:

      3 ovos;
     1 xícara de chá de farinha de trigo;
     1 xícara de chá de farinha de rosca.

  Modo de preparo:

Para começar, retire as cascas das batatas e amasse. Depois, coloque sal e pimenta do reino ou tempero a gosto. Se quiser, dá para colocar também uma colher de sopa de manteiga ou margarina para deixar mais consistente.

Retire toda a carne das coxas de frango, descartando pele e cartilagem. Mas não se esqueça de guardar os ossos. Eles serão usados no final da receita!  Corte em pedacinhos, misture com queijo e modele. Em seguida, coloque o osso na massa e deixe no formato de uma coxinha.

Chegou a hora de empanar. Neste momento, é só passar na farinha de trigo e depois nos ovos, que já estão misturados, e, por último, na farinha de rosca.

Deixe no fogo em temperatura média por uns cinco minutos para dourar e derreter o queijo. Se o óleo estiver muito quente, pode queima a receita. 

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