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Culinária

Torta de frutas

27 de Dezembro de 2020

Por Nosso Campo, TV TEM

Em datas especiais, não podem faltar os encontros de família. E como é bom receber todo mundo com sobremesas de encher os olhos, não? Por isso, o Nosso Campo desta semana ensina a preparar uma receita de torta de frutas.

Ingredientes:

Para a massa:

    400 gramas de bolacha de amido de milho;

    100 ml de água;

    100 gramas de manteiga sem sal;

    1 colher de café de extrato de baunilha.

Para o recheio:

    2 latas de leite condensado;

    1 caixinha de creme de leite;

    300 gramas de cerejas em calda;

    300 gramas de pêssego em calda;

    300 gramas de morango;

    350 gramas de chantilly para bater;

    1 colher de sopa bem cheia de manteiga;

    300 gramas de lascas de amêndoas torradas.

Modo de preparo:

Bata a bolacha, a manteiga e a baunilha na batedeira. A água é colocada aos poucos, porque, dependendo da bolacha, não precisa colocar tudo.

Na hora de moldar, a espessura é de mais ou menos meio centímetro para não ficar nem grossa nem fina. Em seguida, coloque na geladeira e depois na panela, em fogo médio, sempre mexendo.

A próxima etapa é picar as frutas. Depois, torre as amêndoas e leve ao fogo, sem se esquecer de mexer para evitar que queime. Bastam uns 10 minutinhos.

Por fim, volte a usar a batedeira, mas agora com o chantilly, e agregue as frutas. As amêndoas vão por cima.

(VÍDEO: VEJA A REPORTAGEM EXIBIDA NO PROGRAMA EM 27/12/2020)