Por Nosso Campo, TV TEM
Em datas especiais, não podem faltar os encontros de família. E como é bom receber todo mundo com sobremesas de encher os olhos, não? Por isso, o Nosso Campo desta semana ensina a preparar uma receita de torta de frutas.
Ingredientes:
Para a massa:
400 gramas de bolacha de amido de milho;
100 ml de água;
100 gramas de manteiga sem sal;
1 colher de café de extrato de baunilha.
Para o recheio:
2 latas de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
300 gramas de cerejas em calda;
300 gramas de pêssego em calda;
300 gramas de morango;
350 gramas de chantilly para bater;
1 colher de sopa bem cheia de manteiga;
300 gramas de lascas de amêndoas torradas.
Modo de preparo:
Bata a bolacha, a manteiga e a baunilha na batedeira. A água é colocada aos poucos, porque, dependendo da bolacha, não precisa colocar tudo.
Na hora de moldar, a espessura é de mais ou menos meio centímetro para não ficar nem grossa nem fina. Em seguida, coloque na geladeira e depois na panela, em fogo médio, sempre mexendo.
A próxima etapa é picar as frutas. Depois, torre as amêndoas e leve ao fogo, sem se esquecer de mexer para evitar que queime. Bastam uns 10 minutinhos.
Por fim, volte a usar a batedeira, mas agora com o chantilly, e agregue as frutas. As amêndoas vão por cima.
(VÍDEO: VEJA A REPORTAGEM EXIBIDA NO PROGRAMA EM 27/12/2020)