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Culinária

Bolinho de milho

13 de Abril de 2021

Por Nosso Campo, TV TEM

O milho é um ingrediente presente em diversas receitas. Inclusive, pode ser utilizado para fazer um bolinho delicioso. Saiba como preparar:

Ingredientes:

    4 xícaras de chá de milho verde;

    2 colheres de sopa de margarina;

    25 gramas de caldo de legumes em pó;

    200 gramas de muçarela;

    100 gramas de provolone ralado;

    2 colheres de sopa de amido de milho;

    Meio quilo de farinha de rosca para empanar;

    2 xícaras de chá de leite;

    1 xícara de chá de farinha de trigo.

Modo de preparo:

    Ponha um pouco de milho e de leite no liquidificador e bata antes de acrescentar o restante dos dois ingredientes;

    No fogo, misture o caldo de legumes no creme. Inclua a margarina e não pare de mexer. Vai levar uns 10 minutinhos;

    Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo. Deixe o fogo para ir cozinhando o trigo junto e sem parar de mexer. Quando estiver soltando do fundo da panela, é porque está no ponto. Leve, então, para um refratário para esfriar;

    Enrole o bolinho;

    Em seguida, passe o bolinho na farinha de rosca;

    Agora, é só fritar.

Clique aqui e veja o vídeo da reportagem exibida no programa em 21/02/2021