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Culinária

Amendoim crocante

17 de Junho de 2021

Fonte: https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terra-da-gente

Ingredientes

- 1/2 quilo de amendoim sem sal; 4 xícaras de açúcar; 2 xícaras de chá de água; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de canela em pó (a gosto).

Modo de preparo

Em uma panela (preferencialmente de fundo mais grosso) colocar todos os ingredientes e mexer levemente. Ligar o fogo médio e mexer somente de vez em quando. Quando a água começar a secar, assim mexer sem parar até tudo estar seco. Enquanto isso, pré-aquecer o forno a 180 graus. Assim que o amendoim estiver sem água e "difícil de mexer" espalhe bem por uma travessa e leve ao forno apenas para secar na parte mais alta do forno por cerca de 5 a 10 minutos (cuidado para não queimar, tempo varia de forno). Esperar esfriar e comer.

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