Por G1 Presidente Prudente
A cozinheira e churrasqueira, Julia Carvalho, ensina a preparar um delicioso Arroz Carreteiro no quadro Receita de Família, do Fronteira Notícias 1ª Edição.
Uma opção para preparar o prato são as carnes que sobram daquele churrasco de domingo.
Ingredientes
300 gramas de carne assada
3 linguiças
100 gramas de bacon
100 gramas de tomate cereja
2 xícaras de arroz
3 espetos de queijo coalho
1 cebola média
2 dentes de alho
Salsa
Ovos
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite
1 colher (chá) de páprica
Modo de preparo
Asse todas as carnes e depois reserve-as.
Corte o alho e a cebola em cubos pequenos. Depois, corte a linguiça em rodelas e as carnes em cubos.
Em seguida, corte os queijos coalhos e os tomates cerejas.
Em uma panela, coloque um fio de azeite, deixe refogar e adicione o alho, Depois, adicione a carne que já está assada, o bacon, a linguiça e deixe refogar.
Misture todos os ingredientes.
Depois, adicione o tomate e deixe refogar. Posteriormente, coloque o arroz e misture com todos os ingredientes. Adicione a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
Em seguida, adicione a água fervente e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Quando o arroz estiver quase cozido, coloque o queijo coalho e os ovos. Tampe a panela e deixe terminar de cozinhar.
Finalize com a salsinha.
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