Por Nosso Campo, TV TEM

Sabe quando dá aquela vontade de comer um bolo bem gostoso, mas você quer alguma coisa diferente? Então, o Nosso Campo traz uma dica que pode ajudar bastante. É um bolo feito com abóbora cabotiã, também chamada de abóbora japonesa, junto com goiabada. Veja só:

Ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar refinado;

1 xícara de chá de óleo;

2 xícaras de chá de leite;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 xícara de chá de amido de milho;

3 ovos inteiros;

100 gramas de goiabada em cubinhos;

1 colher e meia de fermento em pó;

1 xícara de chá de abóbora cabotiã cozida e amassada.

Modo de preparo

No liquidificador, adicione os ovos. Em seguida, coloque o leite, o óleo, o açúcar e a cabotiã;

Bata rapidinho no liquidificador;

Depois de colocar metade da farinha de trigo, bata um pouco e acrescente o restante da farinha;

Ponha o amido de milho, bata mais um pouco, e inclua também o fermento;

Em uma forma untada para assar, coloque metade da massa;

Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo para evitar que os pedaços vão para o fundo da forma;

Ponha o restante da massa;

Agora, passe farinha apenas na parte de baixo da goiabada e coloque os últimos cubinhos por cima da última camada da massa;

Pré-aqueça o forno em 280°C;

Por fim, leve o bolo para assar por 30 minutos ou até ficar 'moreninho'.

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