Por Nosso Campo, TV TEM
Sabe quando dá aquela vontade de comer um bolo bem gostoso, mas você quer alguma coisa diferente? Então, o Nosso Campo traz uma dica que pode ajudar bastante. É um bolo feito com abóbora cabotiã, também chamada de abóbora japonesa, junto com goiabada. Veja só:
Ingredientes
2 xícaras de chá de açúcar refinado;
1 xícara de chá de óleo;
2 xícaras de chá de leite;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de amido de milho;
3 ovos inteiros;
100 gramas de goiabada em cubinhos;
1 colher e meia de fermento em pó;
1 xícara de chá de abóbora cabotiã cozida e amassada.
Modo de preparo
No liquidificador, adicione os ovos. Em seguida, coloque o leite, o óleo, o açúcar e a cabotiã;
Bata rapidinho no liquidificador;
Depois de colocar metade da farinha de trigo, bata um pouco e acrescente o restante da farinha;
Ponha o amido de milho, bata mais um pouco, e inclua também o fermento;
Em uma forma untada para assar, coloque metade da massa;
Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo para evitar que os pedaços vão para o fundo da forma;
Ponha o restante da massa;
Agora, passe farinha apenas na parte de baixo da goiabada e coloque os últimos cubinhos por cima da última camada da massa;
Pré-aqueça o forno em 280°C;
Por fim, leve o bolo para assar por 30 minutos ou até ficar 'moreninho'.
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