Por Nosso Campo, Tv Tem

A dica de receita do Nosso Campo deste domingo (14/11) é a torta de maçã verde. Saiba como preparar:

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo;

5 colheres de sopa de açúcar refinado;

4 colheres de sopa cheias de margarina sem sal;

1 ovo;

1 pitada de sal.

Ingredientes para o creme:

1 lata ou caixinha de leite condensado;

2 colheres de sobremesa de amido de milho;

300 ml de leite (1 copo);

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha;

1 colher de sopa de margarina sem sal;

Meia caixinha de creme de leite.

Ingredientes para a geleia:

200 ml de água;

6 colheres de sopa de açúcar;

1 colher de sobremesa de amido de milho;

1 colher de sobremesa de essência de baunilha;

3 gotas de corante verde em gel (comestível);

3 maçãs verdes;

1 limão;

500 ml de água gelada.

Modo de preparo:

Para a massa:

Junte a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, uma pitada de sal e margarina em um recipiente;

Em seguida, coloque em uma assadeira (não precisa estar untada); espalhe toda a massa, deixando as bordas mais grossas.

Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.

Para o creme:

Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver, sem ligar o fogo;

Depois, adicione a essência de baunilha e o creme de leite e continue mexendo;

Ligue o fogo alto e mexa até ferver; depois, mantenha em fogo baixo até desgrudar da panela;

Coloque a mistura em um recipiente e cubra com um plástico para não empelotar;

Enquanto o creme esfria, coloque o suco de um limão em meio litro de água gelada;

Agora separe as maçãs. Corte cada uma em quadro pedaços, tire as sementes, mas mantenha a casca;

Com a ajuda de um fatiador, corte em pedaços finos e deixe-os na água com limão.

Para a geleia:

Em uma panela, dilua o amido de milho em água;

Coloque o açúcar, a essência de baunilha e o corante verde. Em seguida, ligue o fogo e mexa até ferver e ficar com consistência cremosa.

Montagem

Coloque as lâminas de maçã sobrepostas;

Para finalizar, adicione a geleia ainda morna; espalhe com a ajuda de um pincel.

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