Por Nosso Campo, Tv Tem

A receita do Nosso Campo deste domingo (28/11) é uma sugestão para o almoço: uma carne de panela de pressão servida com batatas. Saiba como preparar:

Ingredientes:

Um quilo de coxão duro;

Três latas de cerveja preta de 350 ml cada;

800 gramas de batata;

Um pacote de creme de cebola;

Oito gramas de alecrim;

Três gramas de sal.

Modo de preparo:

Higienize as batatas, corte e coloque-as para cozinhar com água, sal e alecrim por cerca de 15 minutos. Não precisa descascá-las;

Tempere a carne com o creme de cebola. Passe por todos os lados da carne;

Coloque a carne na panela de pressão junto com o restante do creme de cebola;

Acrescente a cerveja preta;

Feche a panela de pressão e leve ao fogo;

Após a panela pegar pressão, conte 40 minutos;

Enquanto isso, escorra as batatas que já estão cozidas;

Após a carne assar e a panela perder a pressão, espere esfriar para que ela não desmanche;

Fatie a carne, cortando-a em tiras de mais ou menos um centímetro;

Coloque a carne fatiada em uma assadeira;

Cubra com o molho que ficou na panela de pressão;

Coloque as batatas em volta da carne;

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por 20 minutos;

Agora é só servir e aproveitar essa receita maravilhosa.

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