Por Nosso Campo, TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (20) ensina a preparar uma receita deliciosa de pudim de pão com laranja e frutas cristalizadas. Saiba como fazer:

Ingredientes para a massa:

5 pães amanhecidos picados;

2 xícaras de chá de leite;

1 xícara e meia de chá de açúcar;

3 ovos inteiros;

2 colheres de sopa de margarina derretida;

1 colher de café de essência de baunilha;

50 gramas de uva passa;

50 gramas de frutas cristalizadas.

Ingredientes para a calda:

10 colheres de sopa de açúcar;

1 copo de água quente;

50 ml de suco de laranja ou 3 gotas de óleo essencial de laranja.

Modo de preparo da massa:

Em um recipiente, coloque os pedaços do pão amanhecido;

Adicione o açúcar e o leite;

Misture e deixe descansar por cinco minutos;

Em seguida, no liquidificador, coloque a margarina derretida e os ovos;

Bata em velocidade média;

Deposite a mistura no recipiente com os pães e misture;

Adicione a essência de baunilha;

Depois a uva passa, as frutas cristalizadas e misture;

Em uma forma untada, coloque a massa;

Coloque no forno (pré-aquecido) a 200°C durante 45 minutos.

Modo de preparo da calda:

Em uma panela, coloque o açúcar, e mexa para não queimar;

Assim que o açúcar derreter, coloque a água;

Cozinhe até o ponto do caramelo;

Depois deixe a calda esfriar;

Adicione o suco de laranja ou as gotas de óleo essencial de laranja.

Montagem:

Desenforme o pudim em um prato;

Por cima, coloque a calda;

E, para finalizar, acrescente as frutas cristalizadas no topo.

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