Fonte: Tudo Gostoso
INGREDIENTES
1 e 1/2 kg de contrafilé
100 g de bacon
1/2 xícara de chá de alho poró
1 dente de alho picado
1 xícara de chá de coentro picado
1/4 de pimentão verde
1 tablete de calde de carne
200 g de azeitonas picadas
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de katchup
1 cebola picada
3 tomates picados
250 ml de cerveja
1 copo de requeijão cremoso 160 g
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cortar o contrafilé em fatias.
Tempere com o sal, o caldo de carne e a pimenta e coloque para assar no forno.
Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho e o alho poró para dourar, acrescente a cebola e deixe fritar por alguns minutos.
Acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por no mínimo 15 minutos mexendo sempre.
Depois do contrafilé assado coloque o molho por cima e volte ao forno por mais 10 minutos.